A aveia é altamente nutritiva e versátil,  tem imensos benefícios na saúde e são muitas as razões para a incluir na sua dieta. Desvalorizada durante muitos anos, ganhou destaque na alimentação lusa na última década.

Em baixo uma sugestão deliciosa:

Almôndegas de aveia e cenoura

Ingredientes:
1 chávena de flocos de aveia
1 chávena de cenoura ralada fina
½ chávena de pão ralado
½ chávena de farinha de trigo
cheiro verde picado q.b
manjericão q.b
água q.b
sal q.b

Preparação:
Mistura bem todos os ingredientes e faz pequenas almôndegas. Assa no forno, em forma untada, durante alguns minutos. Depois de assadas, cozinha em molho ralo de tomate durante 15 minutos.