O final da Primavera é o melhor momento para comer damascos e nectarinas, não só porque estão "no ponto", maduras e sumarentas, mas também porque através delas poderá recarregar as suas reservas de carotenos, que são imprescindíveis com a chegada do Verão, para proteger a pele do sol, além de potenciar e acelerar o bronzeado. Escolha os frutos com pele firme e lisa, sem cortes, e opte pelos mais aromáticos.   Feliz Verão!

  Um estudo publicado nos Estados Unidos diz que se um telespectador se alimentasse só dos produtos anunciados na televisão, ingeriria vinte e cinco vezes mais açúcar do que a recomendação diária e vinte vezes mais gordura, contra apenas quarenta por cento dos valores sugeridos para a quantidade de legumes e vinte e sete por cento de frutas. O resultado seria carências de ferro, vitaminas A, E e D, além de fósforo e magnésio. In Vida e Saúde

    A batata doce é um tubérculo delicioso. Apesar de ser mais calórico do que a batata comum por conter mais açúcar, tem mais fibra sendo composta essencialmente por fibra solúvel, que confere saciedade e atrasa a absorção dos açúcares. Tem também um elevado teor em vitaminas, dá maior resistência a infeções e estimula a produção de melanina na pele.  Confira em baixo uma sugestão de receita: Sugestão de receita Sopa de chuchu e batata doce Ingredientes: 2 chuchus (...)

  Saber não ocupa lugar e no que toca à alimentação é sempre benéfico termos algumas noções. Sabe em que alimentos encontrar as vitaminas e os minerais de que precisa?   Eis alguns exemplos:   Vitaminas: A- Cenoura, abóbora, brócolos, tomate. B1- Aveia, arroz, milho, soja. B2- Amendoim, aveia, banana. B3- Trigo, ervilha, lentilha, batata, espinafre. B5- Soja, ervilha, feijão-verde, abacate, cogumelos. B6- Aveia, trigo, alface, agrião, rúcula. E-Nozes, amêndoas, cereais (...)

  A aveia é altamente nutritiva e versátil,  tem imensos benefícios na saúde e são muitas as razões para a incluir na sua dieta. Desvalorizada durante muitos anos, ganhou destaque na alimentação lusa na última década.   Em baixo uma sugestão deliciosa:   Almôndegas de aveia e cenoura Ingredientes: 1 chávena de flocos de aveia 1 chávena de cenoura ralada fina ½ chávena de pão ralado ½ chávena de farinha de trigo cheiro verde picado q.b manjericão q.b água q.b s (...)

  A Páscoa está a chegar, mais uma época que é caracterizada pelos excessos alimentares, qualquer tentativa para tornar este época um pouco mais saudável é bem-vinda. Depois de alguma pesquisa encontrei este site com inúmeras receitas vegetarianas e alusivas à Páscoa por isso, que tal experimentar algo diferente?   Aqui está uma sugestão:   Pão de ló vegano Ingredientes: 400g de farinha de espelta 6 colheres de chá rasas de fermento 8 colheres de sopa de óleo de coco (...)

    Muitas vezes, sem nos apercebermos, o que escolhemos para comer em determinadas situações pode refletir as nossas emoções. Isso é o que defende a pesquisadora Deanna Minich, especialista em nutrição e medicina funcional. Ela acredita que é comum as pessoas encontrarem na comida um conforto ou preenchimento, diante de vazios ou outros sentimentos que podem ser difíceis de serem expressos com palavras e atitudes. E esse pode ser um dos gatilhos para desenvolver problemas como (...)