Já olharam para os chouriços vegetarianos e ficaram curiosos com o seu sabor mas acabaram por não comprar por não saberem como o cozinhar? Há muitas receitas deliciosas, fáceis e vegans que podemos fazer com este ingrediente. Vejam em baixo uma sugestão de receita:   Ingredientes - 300 gr de favas descascadas, - ½ chouriço de soja, - 1 cebola picada, - 2 dentes de alho picados, - 1 colher de chá de pasta de pimento, - 2 colheres de sopa de polpa de tomate, - ½ colher de (...)

    A batata doce é um tubérculo delicioso. Apesar de ser mais calórico do que a batata comum por conter mais açúcar, tem mais fibra sendo composta essencialmente por fibra solúvel, que confere saciedade e atrasa a absorção dos açúcares. Tem também um elevado teor em vitaminas, dá maior resistência a infeções e estimula a produção de melanina na pele.  Confira em baixo uma sugestão de receita: Sugestão de receita Sopa de chuchu e batata doce Ingredientes: 2 chuchus (...)

    Esta publicação foi inspirada no maravilhoso dia de sol que está hoje. Apesar de serem necessários alguns cuidados a ter com o sol, nomeadamente hidratação e proteger a pele, existem também muito benefícios. Eis 5: 1- Os raios solares são um verdadeiro antídoto para a depressão e para ansiedade; 2- Ativa a circulação sanguínea; 3- Promove a síntese de vitamina D na pele, que favorece a fixação de cálcio nos ossos e dentes; 4- Aumenta a concentração de (...)

  A aveia é altamente nutritiva e versátil,  tem imensos benefícios na saúde e são muitas as razões para a incluir na sua dieta. Desvalorizada durante muitos anos, ganhou destaque na alimentação lusa na última década.   Em baixo uma sugestão deliciosa:   Almôndegas de aveia e cenoura Ingredientes: 1 chávena de flocos de aveia 1 chávena de cenoura ralada fina ½ chávena de pão ralado ½ chávena de farinha de trigo cheiro verde picado q.b manjericão q.b água q.b s (...)

  A Páscoa está a chegar, mais uma época que é caracterizada pelos excessos alimentares, qualquer tentativa para tornar este época um pouco mais saudável é bem-vinda. Depois de alguma pesquisa encontrei este site com inúmeras receitas vegetarianas e alusivas à Páscoa por isso, que tal experimentar algo diferente?   Aqui está uma sugestão:   Pão de ló vegano Ingredientes: 400g de farinha de espelta 6 colheres de chá rasas de fermento 8 colheres de sopa de óleo de coco (...)

O nosso corpo precisa de proteínas para construir e reparar todos os tecidos. Mas elas não estão presentes somente na carne vermelha. Podemos substitui-las através de várias outras fontes desse nutriente tão importante. Além disso, um estudo realizado pela universidade de Harvard (EUA), feito com mais de 120 mil pessoas ao longo de 20 anos, mostrou que as pessoas que comem menos carne vermelha podem viver mais tempo e ter menos risco de desenvolver doenças cardíacas do que (...)

Pensa-se que o seitan é originário da China, Japão ou Índia e obtém-se da farinha integral de trigo à qual se adiciona água e se amassa à semelhança da preparação do pão. Após repousar num recipiente com água durante algum tempo, a massa é lavada em água corrente para que se elimine o amido e fique apenas o glúten (parte proteica). Esta massa mais dura e elástica é depois cozida em água, com tamari (molho de soja), raíz de gengibre e alga kombu. Do ponto de vista (...)